como fazer

1. Preparar primeiro a pêra abacate, retirando a pele e o caroço
2. Esmagar com um garfo e temperar com azeite picante, sal e sumo de limão. "Salpicar" com as sementes de sésamo.
3. Aquecer o óleo numa frigideira
4. Entretanto partir os ovos e bater ligeiramente numa taça
5. Colocar os ovos na frigideira e deixar cozinhar agitando para entrar ar por baixo dos ovos
6. Quando os ovos estiverem quase cozinhados temperar com sal e adicionar as lascas de coco
7. Dobrar a omelete com a ajuda de um garfo, inclinando frigideira
8. Servir com morangos